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Bleu-blanc-coeur – le label des produits animaux équilibrés en oméga-3 – est maintenant reconnu par le ministère de la santé et va faire l’objet de plusieurs reportages à la télévision cet été. Parlez en à vos commerçants et votre supermarché préférés. Article publié sur le site du Dr David Servan-Schreiber.

Une bonne nouvelle ! Les vaches, les cochons et les poules de France vont mieux manger, être en meilleure santé, et cela va nous profiter aussi.

J’ai mis en avant le label "Bleu-Blanc-Coeur" dans Anticancer parce qu’il permet d’identifier la viande, le jambon, le beurre, le lait, le fromage ou les oeufs issus d’animaux qui ont été nourris de façon équilibrée en oméga-3. Les oeufs "Bleu-Blanc-Coeur", par exemple, contiennent presque autant d’oméga-3 que d’oméga-6 ce qui en fait un aliment "santé". Par contre, les Å“ufs habituels de supermarché issus de poules qui n’ont mangé que du maïs et du soja ont 20 fois plus d’oméga-6 que d’oméga-3. Ils contribuent ainsi à l’inflammation des tissus qui est propice au développement du cancer comme à celui de plusieurs autres maladies (maladies cardiaques et la maladie d’Alzheimer notamment).

On m’a parfois reproché d’avoir mis en avant ce label alors que les produits ne sont pas toujours faciles à trouver.

Je viens d’apprendre par mes amis de l’association (à but non-lucratif) Bleu-Blanc-CÅ“ur, que leur label vient d’être reconnu par les ministères de la santé et de l’agriculture comme une démarche de progrès nutritionnel en phase avec les objectifs du Programme National Nutrition Santé.

Je me suis battu pour faire parler de ce label dans les ministères et au près des parlementaires depuis la sortie de mon premier livre — Guérir qui mettait déjà l’accent sur l’importance des oméga-3 dans l’alimentation. Ca a pris du temps, mais les efforts de cette association, et de ceux qui l’ont soutenue, ont enfin payé.

Il y aura cet été un court reportage sur Bleu-Blanc-Coeur qui sera diffusé sur France 2 et France 3, du 20 juillet au 6 aout entre 20h et 23h.
Je vous invite d’ores et déjà à visionner ce reportage sur www.bleu-blanc-coeur.com

Vous pouvez également télécharger le petit poster annonçant ce reportage TV que vous pourrez afficher dans vos entreprises, ou demander à votre supermarché ou vos commerçants favoris de l’afficher aussi.

Surtout, je vous encourage à parler au directeur de votre supermarché, et à vos commerçants habituels pour qu’ils comprennent l’importance de s’approvisionner en produits Bleu-Blanc-CÅ“ur. C’est avant tout la pression des consommateurs — c’est à dire de chacun de nous — qui fera changer les habitudes de la société.

Félicitations au Dr David Servan-Schreiber et à l’association Bleu Blanc CÅ“ur! On voit très bien en regardant les résultats de leur étude que lorsque les animaux sont bien nourris, les hommes sont en meilleure santé, car on devient ce que l’on mange. Comment peut-on espérer être en bonne santé lorsque l’on se nourrit de produits provenant de viandes industrielles? Pour ceux qui choisissent de consommer des  produits animaux la façon dont ces animaux sont traités est de première importance et la façon dont on les nourrit est un indicateur majeur. J’espère que cette initiative sera imitée ailleurs dans le monde.